《生物化学(第3版)(上册)》图书简介

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　　【教材名称】分析化学（第二版）　　
　　【编著】王镜岩　等主编　　
　　【出版社】高等教育出版社　　
　　【ISBN】9787040110883　
　　【版、印次】2007-11-1　
　　【页数】626

　　内容简介
　　本书是教育部“高等教育面向21世纪教学内容和课程体系改革计划”项目研究成果，是教育部推荐的“面向21世纪课程教材”，同时也是“九五”国家级重点教材。
　　全书共40章，上册为第1～18章，包括糖类、脂质、蛋白质、核酸、酶、维生素和辅酶、抗生素、激素和生物膜等。下册为第19-40章，包括代谢总论、生物氧化、糖代谢、脂质代谢、蛋白质分解及氨基酸代谢、核酸的降解与核苷酸代谢、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成、物质跨膜运输、生物固氮和光合作用等。每章都附有提要和习题，书后附有生物化学常用名词英汉对照、名词缩写、索引等，以便读者学习。本书吸收了生物化学国际、国内的最新进展，内容丰富，图文并茂，章节仍按“先静态、后动态”组织编排，符合国内的教学习惯，便于教师教学使用和学生自学。
　　本书是国内内容最为丰富的基础生物化学教材，适合于综合性院校、农林院校、医学院校及师范院校的生命科学类专业及相关专业的本科生使用，也可供教师、研究生及科研工作人员使用。

　　目录
　　第1章　糖类
　　一、引言
　　（一）糖类的存在与来源
　　（二）糖类的生物学作用
　　（三）糖类的元素组成和化学本质
　　（四）糖的命名与分类
　　二、旋光异构
　　（一）有关旋光异构的几个概念
　　（二）Fischer投影式
　　（三）构型的RS表示法
　　三、单糖的结构
　　（一）单糖的链状结构
　　（二）D系单糖和L系单糖
　　（三）单糖的环状结构
　　（四）单糖的构象