王希成编著《生物化学》图书简介

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　　【教材名称】生物化学（第3版）　　
　　【编著】王希成 编著　　
　　【出版社】清华大学出版社　　
　　【ISBN】9787302240235　
　　【版、印次】2010-11-1　
　　【页数】451

　　内容简介
　　生物化学(第3版)重点对第2版的第2—11章内容进行了修订，突出反映了蛋白质与核酸等分子生物学的最新研究成果，同时对其他章节也进行了不同程度的修改。全书修改和增加了二百多幅图。
　　全书共分21章，系统阐述了生物化学的基本原理，主要包括蛋白质、酶、脂和生物膜等生物分子的结构和功能，核酸的结构和功能、dna复制、rna合成和蛋白质合成等遗传信息的储存、传递和表达的相关内容，以及糖酵解、柠檬酸循环、电子传递和氧化磷酸化、光合作用、脂代谢、氨基酸代谢等内容。
　　另外第3版还特别设置了“相关话题”栏目，例如三螺旋dna与药物设计、dna指纹技术、dna足迹法、rnai、肝昏迷和瘦素等，具有很强的趣味性。
　　《生物化学(第3版)》图文并茂，通俗易懂，读者将更易于理解和掌握生物分子的结构、功能和代谢过程。

　　目录
　　1　生物化学与细胞
　　1.1　生物分子
　　1.2　生物化学反应
　　1.3　细胞
　　1.3.1　细胞的分子组织层次
　　1.3.2　原核细胞
　　1.3.3　真核细胞
　　小结
　　术语
　　习题
　　2　氨基酸和蛋白质一级结构
　　2.1　氨基酸结构和分类
　　2.1.1　氨基酸结构
　　2.1.2　氨基酸分类
　　2.2　氨基酸的酸碱特性