杨志敏编著《生物化学》图书简介

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　　【教材名称】生物化学(第2版)　　
　　【编著】杨志敏　等主编　　
　　【出版社】高等教育出版社　　
　　【ISBN】9787040298055　
　　【版、印次】2010-8-1　
　　【页数】453

　　内容简介
　　由杨志敏和蒋立科主编的《生物化学（第2版）》内容分为五大部分：第一部分绪论，介绍生物化学研究内容，生物化学发展史及其应用和发展前景；第二部分介绍生物大分子，包括糖类、脂质、核酸、蛋白质、复合体及其结构与功能；第三部分介绍酶的基本特性以及各种酶的作用特点等；第四部分介绍生物分子代谢，包括糖类代谢、脂质代谢、氨基酸和蛋白质代谢、核酸代谢等；第五部分介绍代谢调节和模式。本书每个章节后面附有小结、中英文关键词、复习思考题。书后附有参考文献，并给出了与课程教学内容有关的因特网地址。《生物化学（第2版）》内容全面，布局合理，兼有广度和深度，可作为各类农、林、师范及综合性大学生物类和动植物生产类专业的教材，也可供从事生物化学研究的教师和研究人员参考。本书由杨志敏、蒋立科主编。

　　目录
　　1 绪论
　　1.1 生物化学的涵义
　　1.1.1 生物化学的基本概念
　　1.1.2 生物化学的课程性质
　　1.1.3 生物化学研究的对象和内容
　　1.2 生物化学在生命科学中的地位及对国民经济发展的作用
　　1.2.1 农业生产的基础研究依赖于生物化学的理论和方法
　　1.2.2 生物化学原理和技术促进轻工产品、生物药物的研究、开发与生产
　　1.2.3 生物化学促进对人或动物致病机制的认识，提高对疾病诊断的正确性
　　1.2.4 生物化学理论和方法有利于推动我国农副产品的加工产业
　　1.2.5 生物化学理论和方法对改善人类生存环境具有特殊意义
　　1.3 生物化学的创立与发展 1.3.1 启蒙时期的生物化学（1900年以前）
　　1.3.2 生物化学学科的确立与发展（1900－1953年）
　　1.3.3 现代生物化学发展时期（1953年至今）
　　1.3.4 生物化学的展望
　　小结
　　关键词
　　复习思考题
　　······