太奇：2013考研农学门类联考生物化学真题及答案

　　
　　二、名词解释：
　　1.亚基
　　【参考答案】蛋白质的最小共价单位。由一条多肽链或以共价键连接在一起的几条多肽链组成
　　2.磷酸二脂键
　　【参考答案】一种化学基团，指一分子磷酸与两个醇(羟基)酯化形成的两个酯键。该酯键成了两个醇之间的桥梁
　　3别构酶
　　【参考答案】活性受别构调节物调控的酶
　　4细胞色素氧化酶
　　【参考答案】具有电子传递链末端的酶。具有质子泵的作用，可将H+由基质抽提到膜间隙，同时可通过血红素中铁原子的氧化还原变化，把电子传递给还原的氧形成水。
　　5糖的有氧氧化、
　　【参考答案】葡萄糖在有氧条件下，氧化分解生成二氧化碳和水的过程
　　6脂肪降解
　　【参考答案】脂肪在脂肪酶催化下降解为甘油和脂肪酸
　　7氨基酸代谢库
　　【参考答案】体内分布于各组织及体液中参与代谢的游离氨基酸的总和。可作贮存或被利用
　　8.内含子
　　【参考答案】在转录后的加工中，从最初的转录产物除去的内部的核苷酸序列
　　9阻遏子
　　【参考答案】阻遏转录的一种作用因子
　　10质粒
　　【参考答案】附加到细胞中的非细胞的染色体或核区DNA原有的能够自主复制的较小的DNA分子
　　
　　三、写出下列物质的结构式：
　　1.4-磷酸赤藓酶
　　2色氨酸
　　3乳酸
　　4亚油酸
　　5.2-脱氧鸟嘌呤核苷
　　
　　四、回答下列问题：
　　1从肝细胞中提取的一种蛋白水解酶的粗提液300ml。含有150ml蛋白质，总活力为36单位。经过一系列纯化步骤以后得到的4ml酶制品(含有0.08mg蛋白)，总活动由288单位，整个纯化过程的回收率是多少?纯化了多少倍?
　　【考查知识点】1个酶活力单位是指在特定条件下，在1min内反应1umol底物需要的酶量。第四章 酶活力
　　2叙述下列因素如何影响DNA的复性过程
　　(1) 阳离子的存在
　　【参考答案】阳离子可能会与DNA结合，从而影响单链分子之间的静电相互作而影响单链的结合。
　　(2) 低于Tm的温度
　　【参考答案】影响解链
　　(3) 高浓度的DNA链
　　【参考答案】DNA链浓度增高可以加快互补链随机碰撞的速度和机会，从而促进DNA复性
　　3.指出下列每种酶具有那种类型的专一性
　　(1)脲酶
　　【参考答案】只催化尿素NH2CONH2的水解，但不作用于NH2CONHCH3
　　(2)β-D-葡萄糖苷酶
　　【参考答案】只作用于β-D-葡萄糖形成的各种糖苷，但不能作用于其他的糖苷
　　(3)酯酶
　　【参考答案】只作用于R1COOR2的水解反应
　　(4)L-氨基酸氧化酶
　　【参考答案】只作用于L-氨基酸，而不能作用于D-氨基酸
　　(5)反-丁一烯二酸水合酶
　　【参考答案】：只作用于延胡索酸
　　(6)甘油激酶
　　【参考答案】催化甘油磷酸化，生成磷酸甘油
　　4.1/V对1/[s]的双倒数作图得到的直线斜率为1.2×10-3min,在.1/V上面的截距是2.0. ×10-2nmolmlmin，计算Vmax和Km
　　【考查知识点】来氏常数的意义和测定及Km的测定，酶动力学的双倒数图线
　　5.简述tRNA在蛋白质的生物合成中是如何起作用的?
　　【参考答案】有tRNA，mRNA才能进一步翻译成多肽进而成为生命活动主要承担者：蛋白质。也就是tRNA上的反密码子与mRNA密码子进行碱基互补配对。不同的tRNA能与特定氨基酸结合然后通过碱基互补配对原则与特定密码子的MRNA结合将氨基酸搬运到核糖体的结合位点上
　　【考查知识点】蛋白质合成 tRNA作用机理 第九章
　　6.糖分解代谢可按EMP-TCA途径进行，也可按磷酸戊糖循环，决定因素是什么?
　　【考查知识点】糖分解代谢在EMP-TCA途径中的作用，糖分解代谢在磷酸戊糖循环中的作用。
　　7.尽管O2没有直接参与柠檬酸循环，但没有O2的存在，柠檬酸循环就不能进行，为什么?
　　【参考答案】柠檬酸循环要生成大量NADH和FADH2，这些NADH和FADH2要在线粒体经过电子传递链把电子传到氧气完成氧化磷酸化。而在无氧条件下氧化磷酸化不能正常进行，即若进行柠檬酸循环则会有NADH和FADH2的积累堆积，抑制柠檬酸循环。所以在无氧情况下不能进行柠檬酸循环
　　【考查知识点】柠檬酸循环与O2的关系 第五章第六章
　　8.说明动物，植物，细菌在合成的不饱和脂肪酸的差异
　　【参考答案】答：在植物中，不仅可以合成单不饱和脂肪酸，而且可以合成多不饱和脂肪酸，例如亚油酸、亚麻酸和桐油酸等。植物体中单不饱和脂肪酸的合成，主要是通过氧化脱氢途径进行。这个氧化脱氢反应需要氧分子和NADPH+H+参加，另外还需要黄素蛋白和铁氧还蛋白参加，由去饱和酶催化。植物体中多不饱和脂肪酸的合成，主要是在单不饱和脂肪酸基础上进一步氧化脱氢，可生成二烯酸和三烯酸，由专一的去饱和酶催化并需氧分子和NADPH+H+参加。
　　在哺乳动物中，仅能合成单不饱和脂肪酸，如油酸，不能合成多不饱和脂肪酸，动物体内存在的多不饱和脂肪酸，如亚油酸等，完全来自植物油脂，由食物中摄取。动物体内单不饱和脂肪酸的合成，是通过氧化脱氢途径进行的。由去饱和酶催化，该酶存在于内质网膜上，反应需要氧分子和NADPH+H+参与，此外还需要细胞色素b5和细胞色素b5还原酶存在，作为电子的传递体。整个过程传递4个电子，所形成的产物含顺式—9—烯键。
　　细菌中，不饱和脂肪酸的合成不同于动、植物，动植物是通过有氧途径，而细菌是通过厌氧途径，细菌先通过脂肪酸合成酶系，合成十碳的β-羟癸酰-SACP;然后在脱水酶作用下，形成顺—β，γ癸烯酰SACP;再在此化合物基础上，形成不同长度的单烯酰酸
　　【考查知识点】不饱和脂肪酸在植物动物，细菌中的合成途径。第七章